Keselamatan makanan kini menjadi topik hangat sepanjang bulan Ramadan ini. Menurut laporan terkini daripada Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM), sebanyak 12 aduan telah direkodkan melibatkan tahap kebersihan premis jualan makanan dan minuman di bazar Ramadan seluruh negara dalam tempoh 11 hari pertama beroperasi.
Menteri Kesihatan, Datuk Seri Dr Dzulkefly Ahmad, mengesahkan bahawa aduan tersebut diterima melalui pelbagai saluran, termasuk aplikasi WhatsApp, yang merangkumi isu kebersihan makanan dan perkara berkaitan.
Pematuhan Peniaga: Berita Baik Namun Perlu Berwaspada
Walaupun terdapat aduan, berita baiknya ialah tiada kes keracunan makanan direkodkan setakat ini. Dr Dzulkefly turut memuji tahap pematuhan peniaga yang dianggap sangat baik pada tahun ini dan berharap momentum ini berkekalan sehingga ke penghujung Ramadan.
Namun, angka 12 aduan ini adalah “wake-up call” bagi semua pengusaha makanan. Ia membuktikan bahawa:
-
Pengguna semakin peka: Orang awam tidak teragak-agak melaporkan premis yang kotor terus kepada KKM.
-
Pemantauan KKM adalah “Live”: KKM sentiasa memantau dan bertindak pantas terhadap setiap aduan yang masuk.
Bagaimana Mengelakkan Bisnes Anda Menjadi Mangsa Aduan KKM?
Sebagai peniaga, reputasi adalah segalanya. Satu aduan tular sudah cukup untuk melumpuhkan perniagaan anda. Kunci utama untuk mengelakkan kompaun dan aduan adalah melalui Latihan Pengendali Makanan yang Sah.
Kenapa anda perlu bertindak sekarang?
-
Elak Denda & Kompaun: Pastikan setiap staf anda memiliki Sijil Pengendali Makanan KKM yang sah untuk mengelakkan denda sehingga RM10,000.
-
Bina Keyakinan Pelanggan: Premis yang memaparkan sijil latihan dan suntikan TY2 akan lebih dipercayai oleh pengunjung bazar yang semakin prihatin tentang kebersihan.
-
Kekal Professional: Ilmu pengendalian makanan memastikan anda tahu cara menyimpan dan menghidang makanan dengan suhu yang betul bagi mengelakkan risiko keracunan.
Kesimpulan
Jangan biarkan nama perniagaan anda tersenarai dalam aduan KKM seterusnya. Pastikan anda dan pekerja anda terlatih, bersih, dan mematuhi semua SOP yang ditetapkan.
Adakah anda sudah memiliki Sijil Pengendali Makanan yang sah? Kami menyediakan kursus latihan secara Online (3 Jam) atau Onsite di premis anda dengan sijil yang diiktiraf sepenuhnya oleh KKM.
[KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR KURSUS PANTAS & SAH KKM]
Leave a Reply